Alhamdu lilah kami telah melaksanakan Trainng Food Safety di PT.Putra Perkasa Abadi.

Tujuan Pelatihan Food Safety adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk
siap untuk dikonsumsi.

‘Food Safety 1 yaitu untuk mencegah makanan atau minuman agar tidak terkontaminasi oleh zat asing baik fisik, biologis maupun kimia sehingga dapat mengurangi potensi orang sakit akibat bahaya pangan di lingkungan.
• Kontaminasi fisik adalah benda asing yang masuk ke dalam makanan atau minuman.
• Kontaminasi biologis ialah suatu zat yang di produksi makhluk hidup, seperti manusia, tikus serta hama yg masuk ke dalam makanan atau minuman.
• Kontaminasi kimia meliputi herbisida, pestisida, serta obat obatan hewan atau yang bersumber dari lingkungan seperti tanah, udara dan polusi air. Kemudian ada juga migrasi dari kemasan, penggunaan zat aditif atau racun alami, serta kontaminasi silang yang terjadi selama makanan di proses.

Manfaat Pelatihan:
a. Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
b. Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut.
c. Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan

 

×

Hello!

Hi, ada yang bisa Kami bantu! Klik Chat Whatsapp kami di bawah ini dan kami akan jawab keperluan Anda segera mungkin atau email ke  safetypreneur2017@gmail.com

× Hi, ada yang bisa saya bantu!